CANAPÈS DE SASHIMI DE SALMÓ FUMAT

 INGREDIENTS

 

5 Làmines de salmó fumat

1 patata petita

5 cullerades de maionesa

0,5 g de wasabi

Galetes salades

Sèsam

Brots de mostassa,

Julivert  

 Preparació

Bullim la patata i l’aixafem amb una forquilla mentre encara és calenta.

Barregem la maionesa, el wasabi i el sèsam blanc al gust.

Tallem finament el Salmó fumat a tires fines per poder enrotllar.

Col·loquem el puré de patata a les rodanxes fines de salmó i Enrotllem.

Col·loquem els rotllets sobre les galetes d'arròs.

Decorar amb brots de julivert per acabar.