CLOÏSSES A LA MEVA MARINERA
INGREDIENTS ½ kg. de cloïsses I ceba Pebre vermell dols 1 polsim pebre vermell picant ½ got de cervesa 1 llimona Un gra d’all En una paella amb una mica d’oli, posem les cloïsses amb un raig de llimona, tapem-les fins que s’obrin i reservem. En una altra paella amb una mica d’oli fregim la ceba tallada en juliana fina, afegim l’all tallat ben petit i deixem coure a poc a poc. Afegim el pebre vermell, remenar i de seguida posem la cervesa i el suc que hagi quedat d’obrir les cloïsses. Afegim-hi les cloïsses i deixem coure cinc minuts més perquè agafin el gust de la salsa.
