CANAPÈS DE SASHIMI DE SALMÓ FUMAT
INGREDIENTS 5 Làmines de salmó fumat 1 patata petita 5 cullerades de maionesa 0,5 g de wasabi Galetes salades Sèsam Brots de mostassa, Julivert Preparació Bullim la patata i l’aixafem amb una forquilla mentre encara és calenta. Barregem la maionesa, el wasabi i el sèsam blanc al gust. Tallem finament el Salmó fumat a tires fines per poder enrotllar. Col·loquem el puré de patata a les rodanxes fines de salmó i Enrotllem. Col·loquem els rotllets sobre les galetes d'arròs. Decorar amb brots de julivert per acabar.
