CALAMARSONS AMB ROVELLONS

 INGREDIENTS

12 calamarsons
200 g de rovellons
1 ceba de figueres
2 alls
Julivert
Oli d’oliva
Sal
Pebre negre
 
En una cassola posem un bon raig d’oli courem la ceba i els alls  que hem tallat a mitges llunes ben primetes. Deixem coure fins que la ceba transparenti.

Quan les tinguem cuites al punt, hi afegirem els calamarsons ja nets, els donarem uns voltes perquè deixin anar la seva aigua.

En aquest punt hi afegim els rovellons, que tenim nets i tallats a trossos, deixem coure uns moments i rectifiquem de sal i de pebre si fes falta.

Tenim un entrant exquisit amb els dos productes.