ROTLLETS DE PERNIL FARCITS

INGREDIENTS

2 talls de pernil

Formatge Kuadrat de Tros de Sort

1 poma Grand Smith

Ruca

Oli d’oliva

Sal

Tallem la poma a octaus, traiem el cor però sense treure la pell.

Netegem i amanim les fulles de ruca.

Estenem sobre el marbre els talls de pernil, els cobrim amb la crema de formatge, a sobre posem un tall de poma i unes fulles de ruca, enrotllem i ja podem servir. 

També podem servir el rotllet sobre pa de xapata una mica torrat i sucat amb tomàquet i un raig d’oli d’oliva, serà un mos més complert.