COCA DE VIDRE AMB PINYONS
El passat diumenge varen vindre uns amics, es
van quedar a dinar però no tenia postra per tots “que faig”.
Com que últimament el senyor Facebook ens
ensenya moltes coques de vidre fetes amb massa de pizza i en tenia una al congelador,
doncs som-hi. El resultat després de molt ràpid va ser força sorprenent i bo.
INGREDIENTS
1 massa de pizza
Un grapat de pinyons
Oli d’oliva
Sucre
Un raig d’anís
Estem la massa de pizza sobre una làmina de
paper sulfuritzat, amb el corró l’estirem que quedi ben fineta.
La pintem amb oli pels dos costats, la tallem
a la mida que vulguem, jo en vaig fer quatre trossos, escampem els pinyons per
sobre i empolsimen amb sucre.
La portem al forn que ja tindrem escalfat a
180 ºC, deixem coure fins que la tinguem daurada. Amb molt compte, ja que es
cou molt ràpidament.
Un cop cuita immediatament la pintem amb
l’anís.
De les meves coques preferides! Quina cosa més bona!
ResponEliminaBona Pasqua, Assumpció!
Olga
I de les meves preferides també, tot i que pensava que aquesta no o seria tant de bona!!
EliminaPatonets Olga
Esta coca es la preferida de mi marido, siempre que hay un puesto en feria la compramos, te quedó bien rica!! Bss.
ResponElimina
EliminaAA mi me encanta, siempre la compraba en el horno, pero después de probar esta hecha en casa ya no voy a comprar mas!!!