PÈSOLS AMB GULES I BOLETS

INGREDIENTS

 ½ k de pèsols desgranats
1 p de gules congelades
Rovellons
1 rovell d’ou
Oli d’oliva
Sal

   

Els rovellons els tenia congelats de la passada temporada. Els tallem petits i reservem.

Posem un raig d’oli en una paella, afegim els pèsols i un got d’aigua, posem a foc suau, tapem i deixem durant uns deu minuts.

Passat el temps, salem i mirem si els tenim a textura que ens agraden, si estan o els hi falta poc, afegim els bolets, remenem i escampem les gules. Remenem tot el conjunt.

Per servir, al plat posem unes cullerades de pèsols i bolets, procurant posar per sobre les gules i al centre posem el rovell d’ou.(el rovell és opcional, al Miquel li agrada molt)