LÀMINES DE SALMÓ FUMAT, CAMAGROCS I GULES SALTADES AMB ALL I BITXO

 

INGREDIENTS

4 talls de salmó fumat

100 g de gules

2 grans d’all

1 bitxo

Tallem l’all en lamines i el bitxo anb tisores.

En una paella fregim els camagrocs amb un all, donem unes voltes i reservem.

Amb una paella amb oli calent fregim els alls i el bitxo. Afegim les gules i cuinem el conjunt durant un parell de minuts.

Tallem els talls de salmó fumat a làmines més aviat fines, o com ens agradi a cadascun.

Per servir farem els següents passos..

En el centre del plat posem els camagrocs, a sobre posem les gules, acabem posant al damunt els talls de salmó fumat.

Tenim un excel-lent entrant per un dinar de diumenge.