PASTÍS PER AL14é ANIVERSARI DE L’AINA

Ahir dia 8 va ser l’aniversari de la nostra neta gran l’Aina, aquest és el pastís que li vaig preparar.

Li va agradar molt tot y que al moment de portal a taula va haver-hi una bellugada del seu nom fet amb Schoko -bons. Que va acabar amb motes rialles

 

INGREDIENTS                                                

 5 ous

250 ametlla en pols

 225  sucre

 ½ sobre llevat

 ratlladura llimona

 Separem els rovell de les clares.

 En un bol barregem els rovells amb el sucre, la pell de la llimona ratllada i l’ametlla en pols.

 Muntem les clares a punt de neu i les afegim molt amb compte, per tal que no s’abaixin, a la barreja que tenim preparada.

 Untarem un motlle de 24 cm amb mantega i farina, i aboquem tot el preparat.

 Courem al forn que tindrem preescalfat a 180º durant uns 25 minuts.

 Empolsinem per sobre amb sucre en pols i marquem la creu de Santiago.

 Vaig decorar-lo amb Schoko-bons posant A amb 4, I amb 2,  N amb 6, A amb 4, tot i que es veuen remoguts