MENU DE NADAL

Com soc una edicta jajaja, a las tapes, aquest any, he fet un menú de Nadal molt suggerent. Buscant receptes per preparar, m’he decidit per unes fredes i unes calentes que us les descric, que han estat un èxit al arribar a taula

Tapas fredes

Pingüins d’oliva negra, de Ana en la cocina
Cullereta de taronja amb pernil d’ànec de El cafe de nit
Flor de salmó

Tapas calentes

Espelmes de Webos fritos
Cuixetes de guatlla de fem un mos

Plats

Arròs de Colomí
Suprema de foie

Postres

Turrons i neules

Pròximament posaré la resta de receptes


PINGÜINS D`OLIVA NEGRE





CULLERETA DE TARONJA AMB PERNIL D`ANEC




FLOR DE SALMÓ



INGREDIENTS

Salmó fumat
Formatge Brie
Ous salmó negres

Partim per la meitat un tall de salmó fumat, al centre hi posem un tros de formatge Brie, l’enrotllem procurant que quedi com una flor, o amb la forma que ens sembli, decorem amb uns ous negres de salmó


ESPELMES DE NADAL



Desprès de veure el post de la SU de Webos fritos, “Velas Vegetales” he pensat que és una bona manera de presentar una Tapa de Canelons, dels que normalment es fan a totes las cases, amb la diferencia de que he fet servir Rigatoni en lloc de la pasta de canalons tradicional, per tant deixo la recepta al gust personal de cadascú.


CUIXETES DE GUATLLA