Etiquetes

DUO DE CREMES



INGREDIENTS

PER LA CREMA DE BOLETS

200 g rossinyols
200 g llenegues
Oli d’oliva
Crema de llet
Sal
Pebre negre

PER LA CREMA D’ESPÀRRECS

10 espàrrecs verds
Oli
Aigua
Sal

La crema d’espàrrecs la trobareu aquí.

Netegem els bolets, reservant-ne algun per decorar el plat, la resta els posem a una paella amb una mica d’oli al foc, quan comencin a treure la seva aigua, passem tot el contingut de la paella al got de la batedora, els triturem molt fins i els tornem a posar a la paella, salpebrem donem unes voltes i anem posant-hi crema de llet fins que tinguem una textura de crema com ens agradi.

Salem i saltegem amb unes gotes d’oli els bolets que tenim reservats.

Si la servim amb gots, posem a sota la crema d’espàrrecs, a sobre la de bolets, acabem amb algun bolet dels que tenim saltejats.

Si la servim al plat posem algun bolet a sobre.




Enviar missatge per correu electrònic
Etiquetes de comentaris:

Comentaris

  1. Anònim11 de desembre del 2011, a les 11:42

    Oh, oh! Has unit dues de les cremes que més m'agraden en una! En gotet queda un aperitiu boníssim!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  2. Shoutforfood11 de desembre del 2011, a les 12:01

    Awwwww I love it. Absolutely amazing!!

    ResponElimina
  3. LA COCINERA DE BETULO11 de desembre del 2011, a les 13:19

    Ambdues coses m'agraden, ha de ser una crema molt fina.
    Petons.

    ResponElimina
  4. Tapa't de tapes11 de desembre del 2011, a les 15:59

    Això de posar-ho amb gots és molt bona idea! Queden molt vistosos, els colors... i què dir del gust! M'agrada molt. Petonet

    ResponElimina
  5. Natàlia11 de desembre del 2011, a les 17:11

    Bufff ha de ser una crema bonisima!!!

    Petons

    ResponElimina
  6. Cuinagenerosa11 de desembre del 2011, a les 18:50

    ja sabeu que a mi els gotets em xiflen, com els bolets, què més us he de dir? :-)

    ResponElimina
  7. El plat blanc11 de desembre del 2011, a les 19:10

    Quins gotetes més bons!! Molt bona idea. Una abraçada!!

    ResponElimina
  8. trifasic de baileys11 de desembre del 2011, a les 19:19

    Una crema doblement bona!! m'encanta la presentació amb aquests gotets!!! petonets

    ResponElimina
  9. Cristina11 de desembre del 2011, a les 19:30

    Excel.lents! Et treuen de qualsevol compromís.

    ResponElimina
  10. SUSANNA11 de desembre del 2011, a les 20:06

    Hola Sion guapa tu

    com sempre ens sorpends amb uns àpat tant bons i originals,

    gràcies per compartir-los
    BONES FESTES i mil petonets Susanna

    ResponElimina
  11. Teresa11 de desembre del 2011, a les 21:10

    Quin aperitiu més bo! Aquestes cremes presentades amb gotets queden molt xules!! petó

    ResponElimina
  12. GEMMA11 de desembre del 2011, a les 23:00

    Uns bons entrants per les festes de Nadal, sens dubte.
    Petonets.

    ResponElimina
  13. Isabel12 de desembre del 2011, a les 0:44

    que maco t'han quedat els gots ... si les cremes per separat ja son bones juntes...

    ResponElimina
  14. Gemma12 de desembre del 2011, a les 14:30

    Els espàrrecs i els bolets són una combinació que m'encanta. I servida així en gotets, és un apertiu perfecte de cara el Nadal ;)

    ResponElimina
  15. Programa Quins fogons!12 de desembre del 2011, a les 17:57

    Ostres, quin aperitiu més fantàstic!

    ResponElimina
  16. Alfons12 de desembre del 2011, a les 22:30

    perfecte de cara a nadal... un gotet de festa!!

    ResponElimina
  17. El pare12 de desembre del 2011, a les 22:53

    Ambdues cremes són fantàstiques i la presentació amb el got és tot un luxe.
    Una abraçada.

    ResponElimina
  18. Fem un mos13 de desembre del 2011, a les 20:34

    Elsfogonsdelabordeta
    A casa aquestes dues cremes també ens encanten per això aquesta preparació
    Petons

    Loveforfood
    Thanks
    A kiss

    LA COCINERA DE BETULO
    Queda molt fina i gustosa.
    Petons

    ResponElimina
  19. Fem un mos13 de desembre del 2011, a les 20:34

    Marina
    És un aperitiu deliciós, i com a plat tampoc esta gens malament, hehehehe
    Molts petons

    Natalia
    A nosaltres ens agrada molt.
    Petons

    Manel
    Doncs és una combinació perfecta
    Una abraçada

    ResponElimina
  20. Fem un mos13 de desembre del 2011, a les 20:35

    El plat blanc
    Els gots van molt bé per els aperitius, poca quantitat i tot el sabor
    Petons

    Roser
    Els gots a tots ens agraden, tenen una presentació molt vistosa
    Petons

    Cristina
    Fas un aperitiu amb gotets i segur que triomfes
    Petons

    ResponElimina
  21. Fem un mos13 de desembre del 2011, a les 20:35

    SUSANNA
    Moltes gracies i bones festes
    Petons

    Teresa
    Les cremes presentades amb gotets sempre queden d’allò més bé
    Petons

    GEMMA
    S’han d’anar fen proves
    Petons

    ResponElimina
  22. Fem un mos13 de desembre del 2011, a les 20:35

    Isabel
    Juntes son dos sabors que combinen força bé
    Petonets

    Gemma
    Com molt bé dius i comentava amb l’Isabel, els dos sabors combinen molt bé.
    Petons

    Programa quins fogons
    Moltes gracies
    Petons

    ResponElimina
  23. Fem un mos13 de desembre del 2011, a les 20:36

    Alfons
    No m’estranya que t’agradi, ja que ets el rei dels gotets, hehehehehehe
    Una abraçada

    El pare
    Moltes gracies
    Una abraçada

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars