Etiquetes

BARQUETA D’AMANIDA



INGREDIENTS

2 cogombres
10 llagostins
¼ de pebrot vermell
1 tomàquet d`amanida
½ ceba tendra
4 cogombrets amb vinagre
Cibulet
Oli d’oliva
Sal

Rentar i bullir els llagostins durant tres minuts amb un polset de sal. Passat el temps els escorrem i passem per aigua freda. Deixar-ne quatre de sencers per decorar el plat i la resta els pelem i tallem a rodelles. Reservem

Rentar els cogombres, tallar-los per la meitat d’un extrem a l’altre, treure’ls-hi una mica de la pell de la part de sota perquè se’ns aguantin plans al plat, buidar-los de llavors i reservar.

Netejar el pebrot vermell de llavors i nervis blancs, tallar-lo a cuadrets petits. Reservar

Tallar el tomàquet a trossets petits. Reservar

Pelar i picar molt fina la ceba tendra. Reservar

Escórrer els cogombrets i picar-los petits. Reservar

A un bol posem tots el ingredients que tenim tallats petits, salpebrem i amanim amb oli al nostre gust.

Farcim els cogombres amb la barreja que hem preparat, posem els llagostins sencers a sobre, acabem amb unes branquetes de cibulet.
Enviar missatge per correu electrònic
Etiquetes de comentaris:

Comentaris

  1. El pare27 de setembre del 2012, a les 12:58

    Aquesta amanida és molt original amb una presentació que no deixa indiferent.
    Una abraçada.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Fem un mos1 d’octubre del 2012, a les 7:38

      Variant la presentació o es fan avorrides les amanides
      Una abraçada

      Elimina
  2. trifasic de baileys27 de setembre del 2012, a les 13:39

    es xulissima!! i de ben segur que molt bona! petons

    ResponElimina
  3. Gemma27 de setembre del 2012, a les 14:28

    Entre aquestes barquetes i els tomàquets de l'altre dia, tens unes verdures farcides ideals per una amanida de luxe!

    ResponElimina
  4. Teresa27 de setembre del 2012, a les 15:53

    A banda de la bona presentació, boníssima amannida!

    ResponElimina
  5. Unknown27 de setembre del 2012, a les 16:32

    La presentació és molt maca, i l'amanida és una proposta original i fresca!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Fem un mos1 d’octubre del 2012, a les 7:40

      Es una mica marxar de les amanides convencionals.
      Petons

      Elimina
  6. Tapa't de tapes27 de setembre del 2012, a les 16:58

    Molt bo, bonic i fàcil de fer! Us ha quedat fantàstica la presentació, sí! Petons

    ResponElimina
  7. LA COCINERA DE BETULO27 de setembre del 2012, a les 17:18

    Una manera molt elegant de presentar l'amanida.
    Petons.

    ResponElimina
  8. Miquel27 de setembre del 2012, a les 17:36

    muy bien presentada,novedosa y buena
    una abraçada

    ResponElimina
  9. En Roc a la Cuina27 de setembre del 2012, a les 18:06

    Hola Sion guapa tu

    Ets la reina dels pintxos, que bons tots, anoto la proposta

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  10. Neus Garcia27 de setembre del 2012, a les 19:52

    Només es pot dir una cosa davant aquesta fantàstica idea i recepta: oooohhhh!!!

    ResponElimina
  11. Visc a la Cuina27 de setembre del 2012, a les 22:01

    Tan bon com ben presentat!

    ResponElimina
  12. Mesilda28 de setembre del 2012, a les 8:11

    Riquisima y con una presentacion genial....eres unica para esto.
    Besets.

    ResponElimina
  13. el taller de cuina28 de setembre del 2012, a les 19:11

    M'encanten els carbassons farcits! en versió calenta o en versió freda!!
    petonets

    ResponElimina
    Respostes
    1. Fem un mos1 d’octubre del 2012, a les 7:57

      Els cogombres farcits son un altre manera de presentar-los com amanida
      Petons

      Elimina

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars