COCA AMB CABELL D’ÀNGEL I LLARDONS
Aquesta vegada a
la coca de llardons també li he posat cabell d’àngel i el resultat ha estat
boníssim.
INGREDIENTS
1 làmina de pasta
de full
80 g de llardons
80 g de
sucre
Pinyons
1 ou
Confitura de
cabell d’àngel
Estirem la làmina
de pasta de full amb el corró, punxem-la amb una forquilla.
Imaginem que
dividim la làmina en tres parts, a la part central després de punxar-la una mica
amb una forquilla hi posem el cabell d’àngel. Dobleguem una banda sobre la part
central, punxem-la una mica hi escampem els llardons que tindrem picats i
gairebé la tercera part del sucre apletem una mica amb les mans, tapem amb
l’altra banda i tornem a punxar-la una mica més.
Pintem la coca
amb l’ou batut i espolsem-la amb la resta del sucre i els pinyons.
Amb la punta d’un
ganivet fem unes tallets molt poc profunds per tot el voltant.
Tindrem el forn
preescalfat a 190º, posem la coca i deixem coure uns trenta minuts o fins que
la tinguem daurada.
Això és enriquir! Llardons + cabell d'angel = barrufa mil!!! :)
ResponEliminaCada any en faig una amb llardons i cabell d'àngel tot junt, a casa sempre la demanen. Queda bona, oi? :)
ResponEliminaostras asi junto no lo he probado buena idea Sion
ResponEliminaQuina bona pinta que te aquesta coca, avui tinc que comprar la pasta de full per fer-la. Petons
ResponEliminaQue bona, Sión!! Jo també pensava fer-ne amb cabell d'àngel, aquest any, perquè l'altre dia vaig fer unes pastetes i em va sobrar confitura. Si em confirmes que amb els llardons és bona ja no tinc cap dubte que la faré! Petons
ResponEliminaFantàstica!, aquesta coca feta a casa és la millor!, i t'estalvies un grapat de diners!...les coses com siguin....algú ho havia de dir...no?
ResponEliminaUn clàssic de dijous gras, però amb cabell d'àngel encara més bona!
ResponEliminaPetonss
M'agrada la idea de farcir-la! Bon Dijous Gras! Petons!
ResponEliminaque bona que es...a veure si dema algu en porta a la feina...petons
ResponEliminaJa tinc a punt la pasta de full i els llardons!!! l'any passat vaig fer -la amb cabell d'àngel i ens va encantar! t'ha quedat maquíssima!! petó
ResponEliminaPosant-hi la pasta de full fas unes postres diferents. M'agrada l'idea.
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Volia dir el cabell d'àngel...
Elimina