AMANIDA AMB FIGUES I FOIE

 

Una recepta mol fàcil i bona per acabar la temporada de figues

INGREDIENTS 

Figues 
Uns talls de foie
Fulles d’amanida
Oli d’oliva
Sal

Netegem l’amanida i reservem.

Esbaldim les figues, i les obrim fent una creu.

A una paella posem una gota d’oli per enrossir una mica els talls de foie.

Al plat pet servir, posem l’amanida, a sobre les figues obertes i dintre els talls de foie. Amanim tot el conjunt amb un raig d’oli.