PASTÍS PER AL 8è ANIVERSARI DE L’ONA

El passat dia 1 va ser l'aniversari de la nostra neta petita l’Ona i com cada any els hi faig el pastís, segons les seves preferències que observo d’un any a l’altra .Aquí tenim el d’aquest any.
 

INGREDIENTS

3 ous
150 g de sucre
150 g de mantega
100 ml de llet
200 g de farina
1 sobre de llevat químic
50 g d’avellana granet
2 pomes Gran Smith

Batrem els ous amb el sucre fins a aconseguir un to blanquinós.

Fonem la mantega al microones i aboquem-la a poc a poc, per sobre els ous i el sucre.  Afegim-hi la llet barregem perquè quedi ben incorporada.

Ara és el moment de barrejar la farina amb el llevat tot tamisat, i ho incorporem a la massa, afegint-hi les avellanes en granet.

Pelem i tallem les pomes a daus petitets, i les afegim a la massa.

Barregem molt bé perquè quedi tot ben integrat amb la massa anterior.

Engreixem i enfarinem un motlle tipus muntanyeta, així com el motlle on farem el pastís. Aboquem-hi la massa als motlles.

Enfornem-ho a 180 ºC, 30 minuts. (hem de tindre en compte que el motlle tipus muntanyeta l’hem de treure als 8-10 minuts)

Passat el temps comprovem que la tenim al nostre gust punxant-la amb una broqueta.

Retirem del forn i deixem refredar.

PER A LA COBERTURA DE XOCOLATA

1 rajola de xocolata amb llet Nestlé postres
½ tasseta de llet
1 nou de mantega

Per preparar la cobertura, posem una cassola amb aigua a escalfar, sense que arribi a bullir, mentrestant posem la xocolata trossejada, la llet i la mantega a un cassó i el posem dins la cassola per desfer la barreja al bany Maria, anirem remenant fins que comprovem que ja la tenim al punt.

Recobrim amb xocolata la muntanyeta de pastís que hem preparat i la posem a un lateral del pastís. Recobrim la resta del pastis.

PER LA DECORACIÓ I L’ACABAT

200 g de Lacasitos
Figuretes STITCH

Mentre la xocolata encara no la tinguem presa del tot, aboquem per sobre una bona quantitat de Lacasitos i anirem prement los  una mica amb la mà perquè quedin gairebé enganxats.

Immediatament anirem posant-hi les figuretes STITCH, prement-los una mica perquè no caiguin.