CANAPÈ DE SALMÓ I FORMATGE

INGREDIENTS

Patata grossa

Formatge cremós (Philadelphia)

Salmó marinat i fumat (recepta aquí)

Anet

Ous de Mujol

Oli d’oliva

Sal

No he posat quantitats perquè depenen dels que vulguem preparar.

Pelem i tallem la patata ben prima amb la mandolina, que ens quedin tipus xips. Les fregim i reservem sobre paper de cuina.

De salmó hem de reservar-ne tants trossets de 4x3 cm, com canapès preparem.

A un bol barregem molt bé el salmó tallat petit i el  formatge.

Quan tinguem la barreja ben integrada, la reservem a la nevera fins al moment de servir.

Per servir, sobre un xip de patata posem una cullerada de la barreja de salmó i formatge, acabem amb un trosset de salmó i uns ous de Mujol a sobre.