TARTÁ DE SANTIAGO
INGREDIENTS
4 ous200 g d’ametlla en pols
200 g de sucre
1 llimona
Separem els rovell de les clares.
En un bol barregem els rovells amb el sucre, la pell de la llimona ratllada i l’ametlla en pols.
Muntem les clares a punt de neu i les afegim molt amb compte, per tal que no s’abaixin, a la barreja que tenim preparada.
Untarem un motlle de 24 cm amb mantega i farina, i aboquem tot el preparat.
Courem al forn que tindrem preescalfat a 180º durant uns 25 minuts.
Empolsinem per sobre amb sucre en pols i marquem la creu de Santiago.
Font de la recepta, bloc de la Gemma Clofent, La Cuina deCasa
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada