PASTÍS PER L’11è ANIVERSARI DE L’AINA

La nostra neta Aina ha complert once anys i aquest es el pastís que li he preparat ja que és una enamorada d’aquest sport.

INGREDIENTS

200 g. farina
200 g. sucre
3 ous
1 paquet llevat Royal
100 g. mantega
1 llimona                

PER A LA COBERTURA:

1 rajola, xocolata amb llet Nestlé postres
½ tasseta de llet
1 nou de mantega

PER A LA DECORACIÓ

Figures de jugadors d’un partit de bàsquet   

A un bol batrem els ous, quan els tinguem escumosos, afegim el sucre, continuem batent fins que el tinguem ben diluït, llavors hi barregem la farina, i el llevat, continuem remenant molt bé tot el conjunt.

Mentrestant desfem la mantega al foc, que l’afegirem al preparat anterior, remenem fins que ens quedi tot ben incorporat. Aboquem el preparat al motlle.

Posem a coure al forn, que el tindrem preescalfat a 200 ºC. uns 20 minuts o fins que en punxar-lo la punta del ganivet ens surti net.

Quan el tinguem cuit, deixem refredar

Preparem la cobertura, posem una cassola amb aigua a escalfar, sense que arribi a bullir, mentrestant posem la xocolata trossejada, la llet i la mantega a un cassó i el posem dins la cassola per desfer la barreja al bany Maria, anirem remenant fins que comproven que ja la tenim al punt.

Recobrim el pastís amb la xocolata, passats uns moments, però que encara sigui semi líquida posem les figuretes i el reservem a la nevera fins que estigui tot ben quallat.