“TORRÓ” DE MUSCLOS I TONYINA

INGREDIENTS

250 g de tonyina amb oli

2 llaunes de musclos escabetxats

150 g de formatge cremós (Philadelphia)

5 fulles de gelatina

Escorrem l’oli de la tonyina i l’escabetx dels musclos. Els posem al vas de la batedora i triturem molt bé. Reservem

Posem les fulles de gelatina a rehidratar amb aigua freda.

Mentrestant posem la barreja de tonyina i musclos que tenim reservada amb el formatge  a un cassó, el portem al foc deixem escalfat a 40 ºC.

En aquest punt hi afegim la gelatina que tenim rehidratada, barregem molt bé i ho aboquem al motlle que tenim preparat.

El portem a la nevera i el deixem refredar unes hores abans de menjar-nos-el.

Si ens en sobra, podem congelar-lo, queda perfecta.