PORROS FARCITS DE SALMÓ FUMAT

INGREDIENTS

200 g de salmó fumat                                         

 2 porros

2 cullerades d’oli d’oliva

2 c salsa Teriyaki

Anet fresc triturat molt fi

Netejar i treure la part verda extrema dels porros.

Partir a trossos regulars i fer al vapor durant 8 minuts, han de quedar tendres però sencers.

Fer una incisió longitudinalment i reservar.

Barregem la salsa Teriyaki amb una mica de l'anet fresc, i  amb una mica d’oli d’oliva, a poc a poc sense deixar de remenar.

Omplir els porros amb les tires de salmó i servir amb la salsa.

Un conjunt molt recomanable