AMANIDA AMB FORMATGE DE CABRA

Una amanida molt fàcil i bona, per ara que ja ens venén molt de gust.

INGREDIENTS

Un grapat de créixens

Un grapat de rúcola

Una mica d’escalivada

Un tall de formatge de cabra

Oli d’oliva

Sal

Preparem l’amanida, empolsinem amb una mica de sal i amanim amb un raig d’oli. Reservem

A la nevera tenia escalivada feta, vaig amanir-ne una mica.

Portem una paella al foc amb una mica d’oli, quan el tinguem ben calent, posem el formatge durant uns segons per un costat, i després per l’altre.

Mentrestant preparem el plat per servir, posem l’amanida, a sobre l’escalivada i quan tinguem el formatge calent per als dos costats el posem sobre.