LLAMINERA AMB CREMÓS DE FORMATGE




INGREDIENTS

1 llaminera de porc
250 g de formatge Tossol de Formatgeria Xauxa
250 g de pastanagues
Sal
Sucre morè
Pebre negre
1 nou de mantega
Moscatell
Farina de ceps

Netegem i bullim les pastanagues tallades a quadrets.

Un cop cuites, en una paella, saltem les pastanagues bullides amb el sucre morè per caramel·litzar-les. Reservem

Triturem uns quants trossos de ceps deshidratats, tindrem la farina de ceps.

Salpebrem la llaminera, i la passem per la farina de ceps, i el coem al forn durant uns quinze minuts, l’anirem girant perquè quedi cuit per un igual, cruixent per fora rosat per dins.

En un cassó fonem el formatge amb la mantega i unes gotes de moscatell.

Emplatem posant la pastanaga al fons del plat i el llom tallat a talls al damunt. Tirem-hi la crema de formatge per sobre.

Comentaris

  1. m'encanta...això ho he de tastar..però m'ho hauré de fer per a mi sola...al meu home no li agrada el formatge 😢😢😢

    Ptnts
    Glòria

    ResponSuprimeix
  2. Esta deliciós Glòria, això si el formatge te de ser cremós i saborós.
    Petonets
    Asunción

    ResponSuprimeix

Publica un comentari

Publicacions populars