FAVETES AMB ALES D’ÀNEC CONFITADES

INGREDIENTS

½ k faves petites desgranades

2 ales d’ànec confitades
1 ceba tendra
½ got de cervesa
Oli d’oliva
Sal

A una paella amb una mica d’oli sofregim la ceba tallada molt petita, quan comença a enrossir afegim les faves, un got de cervesa, tapem la paella i deixem coure uns 10 minuts a foc suau.

Mentrestant desossem les ales i les tallem a mida mossegada. Les afegim a la paella amb les faves, donem unes voltes perquè s’incorporin bé.

Passat el temps, provem les faves i si els hi faltes una mica les deixarem uns minuts tapades i apartades del foc.

Quan les hàgim que menjar, ja les tindrem al punt.