PASTÍS PEL 9è ANIVERSARI DE L’ONA

 

El passat dia 1 va ser l'aniversari de la nostra neta petita l’Ona i com cada any els hi faig el pastís, segons les seves preferències que observo d’un any a l’altra. Aquí tenim el d’aquest any.

INGREDIENTS

3 ous
150 g de sucre
150 g de mantega
100 ml de llet
200 g de farina
1 sobre de llevat químic
50 g d’avellana granet
2 pomes Gran Smith

Batrem els ous amb el sucre fins a aconseguir un to blanquinós.

Fonem la mantega al microones i aboquem-la a poc a poc, per sobre els ous i el sucre.  Afegim-hi la llet barregem perquè quedi ben incorporada.

Ara és el moment de barrejar la farina amb el llevat tot tamisat, i ho incorporem a la massa, afegint-hi les avellanes en granet.

Pelem i tallem les pomes a daus petitets, i les afegim a la massa

Barregem molt bé perquè quedi tot ben integrat amb la massa anterior.

Engreixem i enfarinem un motlle tipus muntanyeta, així com el motlle on farem el pastís. Aboquem-hi la massa als motlles.

Enfornem-ho a 180 ºC, 30 minuts. (hem de tindre en compte que el motlle tipus muntanyeta l’hem de treure als 8-10 minuts)

Passat el temps comprovem que la tenim al nostre gust punxant-la amb una broqueta.

Retirem del forn i deixem refredar.

PER A LA COBERTURA DE XOCOLATA

½ rajola de xocolata blanca

Lletres de xocolata Dr.Oetker

1 rajola de xocolata amb llet Nestlé postres

3/4 tassetes de llet
1 nou de mantega

Per preparar la cobertura, blanca posem una cassola amb aigua a escalfar, sense que arribi a bullir, mentrestant posem la xocolata trossejada,1/4 de la llet i un bri de mantega a un cassó i el posem dins la cassola per desfer la barreja al bany Maria, anirem remenant fins que comprovem que ja la tenim al punt.

Recobrim amb xocolata la part davantera del pastís que hem preparat i esperem uns instants perquè sa temperí per poder posar hi les lletres.

Seguidament, farem els mateixos passos amb la xocolata amb llet, recobrint la resta del pastis.

PER A LA MASA DE PANELLETS I L’ACABAT

150 g de pols d’ametlla  50 g de sucre

Un polsim de farina

Maduixes i pastanagues de goma 

 Uns ninets divertits

El dia anterior de fer el pastís prepararem una massa de “panellets” l’endemà que ja la tindrem al punt, preparem la “basculà, 2 conillets, 4 seients, 2 pans,els posem al forn uns 3 minuts a 180º fins que canvien de color. Deixem refredar.

 Un cop refredats, col·loquem totes les peces perquè quedi ben curiós i divertit.