PASTÍS AMB POMA I AVELLANES GRANET

INGREDIENTS

3 ous

150 g de sucre
150 g de mantega
100 ml de llet
200 g de farina
1 sobre de llevat químic
50 g d’avellana granet
2 pomes Grand Smith
Melmelada de préssec
Pols de sucre

Batrem els ous amb el sucre fins a aconseguir un to blanquinós.

Fonem la mantega al microones i aboquem-la a poc a poc, per sobre els ous i el sucre.  Afegim-hi la llet barregem perquè quedi ben incorporada.

Ara és el moment de barrejar la farina amb el llevat tot tamisat, i ho incorporem a la massa, afegint-hi les avellanes en granet.

Pelem i tallem les pomes a daus petitets, i les afegim a la massa.

Barregem molt bé perquè quedi tot ben integrat amb la massa anterior.

Engreixem i enfarinem un motlle. Aboquem-hi la massa i per sobre, posem-hi les pomes. 

Enfornem-ho a 180 ºC, 30 minuts.

Passat el temps comprovem que la tenim al nostre gust punxant-la amb una broqueta.

Deixem refredar i l’empolsinem per sobre amb sucre en pols.