PASTÍS PER AL 13É ANIVERSARI DE L’AINA

El passat dia 8 va ser l’aniversari de la nostra neta gran l’Aina, aquest és el pastís que li vaig preparar, li va agradar molt, només veure-li la cara que va posar, don molta alegria.
 

INGREDIENTS

3 ous
150 g de sucre
150 g de mantega
100 ml de llet
200 g de farina
1 sobre de llevat químic
50 g d’avellana granet
2 pomes Gran Smith

PER A LA DECORACIÓ

Melmelada de préssec
Bombons Ferrero Rocher
Schoko Bons
 

Batrem els ous amb el sucre fins a aconseguir un to blanquinós.

Fonem la mantega al microones i aboquem-la a poc a poc, per sobre els ous i el sucre.  Afegim-hi la llet barregem perquè quedi ben incorporada.

Ara és el moment de barrejar la farina amb el llevat tot tamisat, i ho incorporem a la massa, afegint-hi les avellanes en granet.

Pelem i tallem les pomes a daus petitets, i les afegim a la massa.

Barregem molt bé perquè quedi tot ben integrat amb la massa anterior.

Engreixem i enfarinem un motlle. Aboquem la massa i l’enfornem a 180 ºC, 30 minuts.

Passat el temps comprovem que la tenim al nostre gust punxant-la amb una broqueta.

Retirem del forn i la deixem refredar una mica, llavors la pintem amb melmelada de préssec, aclarida amb unes gotes d’aigua.

Deixem refredar totalment per poder decorar-lo-

En aquest punt anirem posant els bombons amb unes gotes de xocolata desfeta a sota perquè se’ns aguantin molt bé, i amb una petita separació entre ells.

Posem les espelmes al lloc que vulguem, al seu voltant hi posarem uns   Schoko Bons, també amb una gota de xocolata desfeta per sota, perquè s’aguantin molt bé.

Acabem escampant unes virostes de xocolata per sobre de tot el pastis.