REMENAT D’OUS AMB BOLETS I CEBA TENDRA



INGREDIENTS

2 ous
50 g de rovellons
1 ceba tendra petita
1 gra d’all
Sal
Pebre negre molt
Oli d’oliva

Tallem la ceba tendra ben petita i la sufragui’m amb raget d’oli, molt lentament. Reservem

Els rovellons els tenia al congelador de la temporada passada. Els posem a una paella amb l’oli de congelar-los, i el gra d’all tallat ben petit. Salpebrem, donem unes voltes i reservem.

En una altra paella, posem la ceba i els bolets, i aboquem-hi els dos ous batuts.

Afegim-hi unes gotes de nata, salpebrem i remenem fins que els ous siguin cuits. Procurant que no es quallin en excés.

Necessitarem unes bones llesques de pa.

Font de la recepta revista Cuina


Comentaris

Publica un comentari

Entrades populars