dimarts, 10 de juny de 2014

PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE BOU DE MAR





INGREDIENTS

1 bou de mar
12 pebrots del piquillo
1 ceba
Tomàquets per salsa
Oli d’oliva
Sal
Pebre negre

Posem una olla amb aigua i un bon pessic de sal, al foc, quan arrenqui a bullir posem el bou, deixem coure uns quinze minuts, passat el temps el traiem de l’olla, el deixem refredar una mica per poder treure’n la carn.

Escorrem els piquillos del seu oli, posem-los a una safata i portem-los al forn a  160º C. durat 5 minuts.

Preparem una salsa de tomàquet com tinguem costum de fer-la, passem-la pel colador xines perquè ens quedi ben fina.

Tallem la ceba molt petita, la sufragui’m a una paella amb oli, quan comenci a enrossir, hi posem la carn del bou, salpebrem.. Afegim dues cullerades de tomàquet i remenem perquè quedi ben barrejat.

Farcim els piquillos, els posem a una plata pel forn, per poder-los escalfar a l’hora de menjar-los.

Per servir posem la salsa de tomàquet al plat, a sobre els piquillos farcits.


6 comentaris:

  1. Bona idea! Aquest piquillos es mengen sense dents! he he he. Petons

    ResponElimina
  2. Un plat de luxe, Sión. Segur que no en vàreu deixar ni una engruna.
    Una abraçada.

    ResponElimina
  3. Els he menjat farcits de carn o de brandada de bacallà, però amb un bou de mar han d'estar de luxe, una abraçada !!

    ResponElimina
  4. Quina meravella de recepta! Amb bou de mar han d'estar deliciosos aquests pebrotets... He vist aquesta recepta al "Les teves receptes" i no m'he pogut resistir de venir-la a veure. Veig que tens un blog preciós, jo també hi sóc a "Les teves receptes" si vols visitar el meu blog em farà molta il.lusió, ara vaig a posar al meu blog un enllaç del teu per no perdre'm cap de les teves receptes,si són com aquesta ja has guanyat una fan! Una abraçada maca.

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  5. Fem, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

    ResponElimina