dijous, 9 de juny de 2016

LLOM DE PORC AMB PINYA




INGREDIENTS

4 talls de llom de porc
2 rodanxes de pinya natural
2 alls
1 tomàquet madur
1 tassa d’aigua
Pebre negre molt
Oli d’oliva

El dia abans de cuinar el llom, el posem a un bol, el salpebrem, escampem per sobre els alls trossejats petits i l’amanim amb un bon raig d’oli. Reservem a la nevera

L’endemà, fregim els talls de llom amb els alls trossejats, només volta i volta. Afegim el tomàquet ratllat, les rodanxes de pinya i l’aigua, deixem coure tot el conjunt a foc lent, fins que tinguem el llom al nostre gust.

Per servir, al plat posem una rodanxa de pinya a sobre dos talls de llom i acabem amb una mica de la salseta que ens a quedat.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada