PITS DE GUATLLA AMB ROSSINYOLS

 INGREDIENTS

 

4 pits de guatlla
150 g de rossinyols
20 g de mantega
1 gra d’all
1 cullerada de farina
Sal Maldon
Pebre negre

Saltegem amb mantega i una cullerada de farina, els rossinyols i el gra d’all.

En una paella amb un raig d’oli cuinem els pits de guatlla , es convenien que quedin sucoses en el seu l’interior. En tres minuts les tindrem llestes.

En un plat soper hi posem tres cullerades de l’oli da saltar els rossinyols, a sobre posem els pits de guatlla amb, un toc de sal Maldon i acompanyem amb uns rossinyols saltejats..

Podem acompanyar amb unes torradetes de pa (opcionaI).