divendres, 20 de maig de 2011

FAVES CORONADES




INGREDIENTS

½ k faves petites desgranades
6 cuixetes de guatlla
Amanida variada
Oli d’oliva
Sal

Quan preparo cuixetes de guatlla, en faig unes quantes i les guardo al congelador, per poder tenir feina feta per altres preparacions, la recepta per confitar-les la trobareu aqui, aquesta vegada sense desossar-les.

Netegem l’amanida. reservem

A una paella amb una mica d’oli saltejarem les faves, al ser petites nomes necessiten un tomba i tomba.

Per servir prepararem una safata amb la amanida a sota, les faves a sobre i coronem amb les cuixetes de guatlla confitades i temperades.

 Amanim amb un raig d’oli d’oliva

28 comentaris:

  1. Isabel

    saps que m'encanta l'amanida de favetes, ara amb guatlles... mai !! bona idea.

    Per cert, les fotos com sempre PERFECTES !!

    petonets

    ResponElimina
  2. Señorita mandarina

    que linda presentacion

    ResponElimina
  3. L'autor ha eliminat aquest comentari.

    ResponElimina
  4. Perdoneu però per un error, havien desaparegut els vostres comentaris.
    Gracies un peto

    ResponElimina
  5. Molt original el nom i la recepta, per cert el bar que et deia de Cornellà es el Bar la Patata, et passo el post:

    http://tiritinyam.blogspot.com/2010/07/bar-la-patata.html

    ResponElimina
  6. I molt be coronades aquestes favetes
    Petonets

    ResponElimina
  7. Fantàstiques les faves amb les cuixetes de guatlla, una amanida que em menjaria molt i molt a gust!!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  8. Que sabor y que presentacion!!....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
  9. Very light and delicious recipe. I love your originality.

    Have an excellent weekend :)

    ResponElimina
  10. Un plato delicioso. muy bien presentado.
    Besos

    ResponElimina
  11. M'encanten les amanides tèbies!
    Us ha quedat un plat de luxe, de restaurant de categoria, de xef professinal.

    ResponElimina
  12. Sion una molt bona amanida i mes amb las cuixetes de guatlla i las fabes
    bon cap de setmana parella
    miquel

    ResponElimina
  13. Una amanida que constitueix un àpat complet: molt bona idea!
    Un bes

    ResponElimina
  14. Me gusta esta ensalada!!!! Las habas me chiflan y deben quedar estupendamente con las codornices...
    Por cierto, no sabía decirte dónde conseguir las lapas on line. Nosotros las conseguimos de manera habitual y a mí me encanta añadirlas a los arroces, pues la concha les da mucho sabor. Pidgellidas las llama mi marido, no sé si sólo se dice así en menorquín...
    Has pensado en alguna página de marisco gallego o asturiano?. Es que ellos también las consumen (llámpares las llaman los asturianos)
    Si me entero cómo conseguirlas on line, te avisaré.
    Un besote y gracias por visitarme

    ResponElimina
  15. Estàn molt ben coronades, però jo em menjo les faves.
    Ets de Badalona? Ho dic pel teu comentari dels micacos on parles dels badius, paraula també badalonina.
    Petons.

    ResponElimina
  16. Quin plat tab ben presentat, a mi que no m'agraden les faves em venen ganes de menjar-me-les

    ResponElimina
  17. Desde luego muy bien coronadas,es un plato de categoria!
    Besets.

    ResponElimina
  18. Quina corona més apetitosa duen aquestes favetes!

    Fins aviat!
    La Taula d'en Bernat

    ResponElimina
  19. Boníssimes favetes i a més amb les cuixetes de guatlles, que m' encanten!

    ResponElimina
  20. Isabel
    Si la amanida t’agrada i les guatlles també, doncs apa a provar-ho
    Petons

    Señorita Mandarina
    Muchas gracias
    Besos

    Tiriti
    Moltes gracies per tot
    Una abraçada

    ResponElimina
  21. Elsfogonsdelabordeta
    Ten guardo un platet, jejeje
    Petonets

    Foodtravelandwine
    Muchas gracias
    Besos

    Mari
    Muchas gracias
    Besos

    ResponElimina
  22. Annie
    Muchisimas gracias
    Besos

    Gemma
    Moltisimas gracies, m’afalaga molt aquest comentari
    Molts petons

    Miquel
    Moltes gracies
    Una abraçada

    ResponElimina
  23. Orquidea59
    Muchass gracias
    Besos

    Queti B
    Amb aquesta amanida i un postra, àpat complert.
    Petons

    Laube
    Muchas gracias, por tu rapidez en la respuesta, estoy intentando buscar si puedo conseguirlas, en este caso te comento. Es un recuerdo de mi niñez y este verano por unos días he vuelto a la infancia, jejeje
    Muchos besos

    ResponElimina
  24. LA COCINERA DE BETULO
    Les faves per tu, ten guardo un platet, jejeje
    No, no soc de Badalona soc de Barcelona, però amb els meus fills he vingut moltísim, doncs tots dos jugaven a Basquet a la Penya, i n’he après molt dels vostres costums
    Molts petons

    Cristina
    M’afalagues molt, les faves per mi i les cuixetes per tu, jejeje
    Petons

    Mesilda
    Moltes gracies
    Petons

    ResponElimina
  25. Anna
    Moltes gracies
    Petons

    ANNAFS
    El conjunt queda molt bé
    Petons

    ResponElimina
  26. Les amanides ens agraden molt i amb faves encara més, ara bé amb guatlles no n'hem fet mai. Serà qüestió de tastar-ho.

    ResponElimina
  27. Una ensalada fantàstica, les favetes m'encanten i les guatles també, trobe que fan una combinació molt bona. Molt bona, la presentació. Besets.

    ResponElimina