PASTIS DE DUES XOCOLATES

Amb aquesta recepta vull participar a la tercera edició de l´Enfogona´t, que organitzen la Clara i la Marina del programa Quins Fogons de radio Castellar. Aquest més dedicat al blat.

INGREDIENTS

PER LA XOCOLATA NEGRE

160 g xocolata negra Nestle postres

100 g mantega
3 ous
100 g sucre
80 g farina

PER LA XOCOLATA BLANCA

100 g de xocolata blanca Nestle postres

60 g mantega
1 ou
60 g sucre
65 g farina

A un casso al bany Maria, desfem la xocolata negre i la mantega.

Mentrestant batrem bé els ous amb el sucre fins que els tinguem ben escumosos.

Quan els tinguem, incorporem la preparació de la xocolata, la mantega que tindrem amb textura de pomada i la farina.

Seguirem els mateixos passos però amb la xocolata blanca.

Untem el motlle on el vulguem coure. Al fons aboquem la preparació de la xocolata negre, a sobre la de la blanca. Amb una forquilla remenem una mica perquè ens quedin uns dibuixos molt suggerents quan el tallem.

Courem al forn que ja tindrem preescalfat a 180º C durant uns vint o vint-i-cinc minuts, o bé fins que el tinguem al nostre gust.