ROSES PER SANT JORDI
INGREDIENTS
1 làmina de pasta de full
2 pomes
1 llimona
Melmelada de llimona
Sucre glaç
Rentem les pomes i les tallem per la meitat.
Els traiem el cor i les tallem a làmines ben fines.
A un bol posem aigua, el suc de la llimona i les
làmines de poma. El portem al microones durant uns tres minuts. La poma ens ha
de quedar flexible per poder-la doblegar, sense que se’ns trenqui.
Un cop la tinguem, la passem a una escorredora
per elimina l’aigua. Reservem
Posem la làmina de pasta de full sobre el
marbre que ja tindrem enfarinat. Amb el corró l’estirem una mica, així ens
quedarà més primeta. La tallem a tires de 18 x 4 cms aproximadament.
Pintem les tires amb la melmelada de llimona (recepta aquí), posem els talls de poma
sobresortint de la pasta de full i remuntant un sobre l’altre uns dos centímetres.
Un cop hàgim posat la poma, dobleguem una mica
la part sota de la pasta de full per segellar la poma. Enrotllem, empolsinem amb
una mica de canyella, i les posem dins de motlles per fer magdalenes, així no
es deformaran al coure-les.
Les posem a una safata per anar al forn que ja
el tindrem preescalfat a 180º C., durant una mitja hora. Hem de vigilar que la
poma no se’ns cremi.
Quan les traiem del forn, les deixem refredar
dins del seu motlle.
Quan les tinguem fredes, les traiem i
empolsinem amb sucre glaç.
Que tingueu bon Sant Jordi.
Què mones queden oi? jo també les he fet i ens han m'agradat molt!
ResponEliminaPetonets
ResponEliminaEstan molt bones i queden molt maques!
Petons
Cada any dic que faré roses per SAnt Jordi però ja el tinc a sobre i res...sort que algú s´anima a fer-les. Tenen una presència molt maca.
ResponEliminaAquest any per fi les he fet. Son fàcils, queden molt bé i bones!
EliminaPetons
ResponEliminaSión i Miquel; Unes bones roses -mengibles- per ser assaborides amb molt de gust.
Salutacions Miquel i Sión¡¡ :O)
I tant Josepb !!
EliminaUna abraçada
Uy que maques, a veure si tinc temps i ganes i us les copio!!
ResponEliminaCelebro que t’agradin.
EliminaPetons
Preciosas!! Bon Sant Jordi. Bss.
ResponEliminaGracias !! Bon San Jordi
EliminaBesos
Jo les tinc a punt per enfornar!!! Serà la meva "novetat" per SantJordi 2016 🌹📘🌹📘
ResponEliminaPtnts
Glòria
Les vaig fer l.any passat i van tenir molt d.èxit! Molt naques! Bon Sant Jordi!
ResponElimina