dimecres, 14 de març de 2012

FIRA DE L'EMBOTIT D'OLOT


Aquest diumenge dia 11 vam anar a la X Fira de l’Embotit d’Olot, al Passeig d’en Blay, on més de 80 parades d’embotit, formatges, cerveses d’elaboració pròpia, i altres productes alimentaris, exposaven els seus productes.




A part si podia comptar amb una gran varietat d’ofertes i d’activitats.






 Degustació d’embotits, botifarrada popular, el 3er concurs d’elaboració d’embotits casolans, demostració de la cuina Volcànica, un taller per a infants d’elaboració de botifarres.


La elaboració de la cervesa artesana LA VERRA D'OLOT, feta especialment per aquest esdeveniment, cervesa amb un nom porc i que lliga extraordinàriament bé amb el porc.


La associació de Placers de la Plaça del Mercat d’Olot, tenien instal·lats dos estants, un d’ells per la venda i elaboració de productes frescs del porc, llonganisseta, llom, cansalada, fesols de Santa Pau, etc, on també i bullien les botifarres de perol.





Al espai Tast feien la Matança i rostida del porc, amb demostracions de la elaboració de embotits frescos a càrrec dels mestres cansaladers, Jordi Vilarrasa, i en Fermì, junt amb gent de l’associació de placers, acompanyats pel cuiner Gerard membre del grup de Cuina Volcànica, i com  a mestre de cerimònia el també cuiner Pep Noguè.







Va ser un dia que vam recordar la ja desapareguda matança del porc que antigament és feien a les cases de pagès.

20 comentaris:

  1. Quina fira més xula, Sión! Quan era petita sempre anàvem a casa d'uns amics a la matança i encara ara en recordo l'olor! Que bé i quin bon dia, oi? Petons

    ResponElimina
  2. Me encanta Olot, en verano siempre hacemos excursiones por allí, una zona preciosa y se come de maravilla. saludos.

    ResponElimina
  3. Estuvimos en el mercado central de Olot el año pasado, y tuvimos la suerte de probarlos...muy rico todos.
    Besets.

    ResponElimina
  4. Mira que m'agrada Olot a veure si el proper any puc anar...

    petonets

    ResponElimina
  5. Aquest si que es embotit DEL BO!! a disfrutar-hi!

    ResponElimina
  6. Us faran olotins d´adopció!Em ve el flaire de la fira...

    ResponElimina
  7. Divendres ens ho va dir el Pep que feien aquest fira, m'hagués gradat anar-hi però no vaig poder!!1 veient el teu reportatg me l'apunto per l'any que ve!!

    ResponElimina
  8. me fue imposible escaparme ,y se que me perdi un gran dia,en fin otra vez sera
    una abraçada

    ResponElimina
  9. Apa que ho vareu passar be, eh ??
    Enveja de no haver pogut anar-hi...
    Petonets.

    ResponElimina
  10. OLE QUIN SARAO MES GUAY NOIS.!!!
    pETONS.

    ResponElimina
  11. Només per poder tastar la Verra d'Olot ja teníem ganes d'anar-hi, je je je...
    Segur que van ser unes jornades ben maques!

    ResponElimina
  12. Realment sap greu no poder anar a tot allò interessant i potent que es fa a casa nostra!! No em dona el temps!! Un diumenge molt i molt ben aprofitat :)

    ResponElimina
  13. M'agraden molt aquestes fires... però com diu l'Oscar, no es pot anar arreu.

    Entre setmana per la feina i els caps de setmana perquè en general estic per Cambrils.

    En tot cas puc gaudir de les fotos vostres... :)

    Una abraçada.

    ResponElimina
  14. Marina
    De petita amb els pares també anàvem a la matança del porc amb els companys de feina del pare.
    Va ser recordar coses de la infantesa i amb un dia fantàstic.
    Petons

    Conchi
    Tienes razón se come muy bien
    Besos

    Mesilda
    Tenen productes de molt qualitat.
    Petons

    ResponElimina
  15. Isabel
    Olot te alguna cosa, que crida molt per anar-hi
    Petons

    Roser
    I tant que es DEL BO!!!
    Petons

    Cristina
    Tens molta raó, tot i que la mare del Miquel era filla d’Olot.
    Petons

    ResponElimina
  16. Teresa
    Es una Fira molt interessant.
    Petons

    GEMMA
    Ens ho vam passar molt bé. Sempre et queda la propera edició
    Petons

    Margot
    Un sarao molt guapo
    Petons

    ResponElimina
  17. Gemma
    Va ser un dia molt intens. Varem provar la Verra d’Olot, molt bona.
    Petons

    Starbase
    Un diumenge molt complet. L’avantatge es que per els caps de setmana no ens queda gaire lluny
    Una abraçada

    Ricard Sampere
    Els caps de setmana son per passar-ho bé amb el que realment et bé de gust.
    Sempre trobem algunes fotos per veureu.
    Una abraçada

    ResponElimina
  18. Hola, simplemente sensacional poder estar en Olot y probar sus cosas.
    Pasaté por mi blog tienes un regalo.
    Besos

    ResponElimina
  19. Carai! M'hauré d'apuntar a l'agenda el dia per l'any vinent pq ja veig que això no és pot perdre!
    A mi també m'encanten les fires.
    Un petó

    ResponElimina
  20. No sabía que feien aquesta fira a Olot. Miraré d'enrecordar-me'n per l'any que ve, segur que està molt bé i no ho tenim gaire lluny.
    Una abraçada, guapa!

    ResponElimina