dijous, 29 de març de 2012

TROBADA A LA FABRICA DAMM




El divendres passat un grup de blocaires, ens vam trobar a la plaça Espanya per anar amb autocar a la fabrica de cerveses Damm al Prat de Llobregat. Convocats per Gastroblocaires i Cerveses Damm.

Un cop a la fabrica ens van fer una petita explicació sobre l’empresa, i la fabricació de la cervesa, les dades que més ens van sorprendre son, que és una empresa a la que no li ha afectat molt la crisis doncs el seu volum de fabricació és manté per igual ja que no és una empresa amb grans beneficis.


La capacitat de litres de cada tanc és de 750 mil litres i tenen un estoc 0 ja que produeixen per el consum, amb la possibilitat de que ens prenguem una cervesa a un establiment dos dies desprès de ser embotellada.


També ens van explicar que la cervesa no s’ha de beure mai amb la copa gelada i que els gots s’ha de mullar abans perquè es faixi una crema, no escuma, consistent, tant com que un escuradents si aguanti dret.
És una fabrica molt moderna i totalment robotitzada, la ampliació va ser feta per una empresa de Terrassa amb la que han guanyat un premi al disseny.


Un cop acabada la visita a la fabrica ens van obsequiar amb un tast, amb maridatge de cerveses, amb les explicacions adients a càrrec del Sr.Cervantes per poder gaudir bé de la cervesa, el tast-maridatge va consistir en:



SAAZ
Broqueta de salmó Carpier amb cogombre i coulís de la passió
A.K.DAMM
Tartaleta de brandada de bacallà amb olives de Calamata
WEISS DAMM
Patata farcida de botifarra de perol i fruirs secs
ESTRELLA DAMM
Coca d'escalivada amb anxova.
BOCK DAMM
Broqueta de mortadel-la amb coulís de mango
VOLL DAMM
Torrada de magret amb ceba caramel.litzada
ESTRELLA DAMM INEDIT
Orada amb ratatouille de verdures i salsa marinera
I per acabar Xarrup de fruites amb gelat de plàtan i toffee

Nomes ens queda agrair als organitzadors i als companys blocaires la bona trobada.



21 comentaris:

  1. Ostres quina visita més interesant!! m'ho aniré mirant per si la propera em puc apuntar!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Aquestes visites son molt interessants, acabes amb coneixements nous sobre el producte
      Petons

      Elimina
  2. Us veu quedar amb totes les dades. Va ser tot molt interesant i vem passar una bona estona.
    Petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ven intentar quedar-nos amb totes les dades. Va ser una tarda molt enriquidora i ens ho bamp passar molt bé i amb bona companyia. Va ser un plaer conèixer-te
      Petons

      Elimina
  3. Gràcies per venir-hi, per compartir-ho i per compartir plegats un divendres. Sou fantàstics!! :)

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracies a tu per fer-nos-ho saber i per la floreta.
      Una abraçada

      Elimina
  4. Una visita molt interessant i entretinguda!
    Ens va agradar tornar a coincidir amb vosaltres!!
    Fins a la propera! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Tens molta raó, interessant i entretinguda.
      A nosaltres també ens va agradar torna a coincidir!!! Fins la propera!
      Petons

      Elimina
  5. Una visita muy interesante,seguro que lo pasateis genial.
    Besets.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Aquestes visites son molt interessants, i més si vas amb bons companys blocaires
      Petons

      Elimina
  6. bona visita i molt interessant !!! m'ha a gradat l'explicació

    petonets

    ResponElimina
  7. Molt contenta de veure que esteu moooolt bé!!! ( i feliços!!!)
    Encara no heu passat per Reus i se us acaba el Ganxet pintxo!!! Si veniu us acompanyem als millors!!
    Ptnts

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ja ens sap greu ja, però amb les ganes que en teníem, i se’ns han complicat les coses, serà totalment impossible, tindrem que aplaçar-ho per l’any vinent.
      Molts petons

      Elimina
  8. una buena tarde-noche tuvimos en la visita a la Damm.Buen resumen d ela jornada y me alegre de volver a coincidir con vosotros
    una abraçada

    ResponElimina
    Respostes
    1. Va ser una bona visita, també ens alegra torna a coincidir
      Una abraçada

      Elimina
  9. Que maravilla de visita!!.....ya imagino como lo disfrutaron!.....me alegro.......Abrazotes, Marcela

    ResponElimina
    Respostes
    1. Fue una visita muy instructiva, muchas gracias.
      Besos

      Elimina
  10. Contenta de tornar-vos a veure, Sión i Miquel! Petonet

    ResponElimina
    Respostes
    1. Nosaltres també, de torna a veure’ns
      Molts petons

      Elimina
  11. A vosaltres que us agrada tant la cervesa, segur que vau disfrutar!!!! Jo vaig anar a la classe del Pep Nogué al Bonpreu, quina llàstima que fos el mateix dia :(

    ResponElimina