dissabte, 24 de gener de 2015

PETIT ENTRANT DE GUACAMOLE I SALMÓ






INGREDIENTS

1 alvocat
½ llimona
80 g. ceba
40 g. tomàquet no massa madur
Unes branquetes de cibulet
Sal
Pebre negre molt
Salmó fumat

Pelen l’alvocat el posem a un plat i amb una forquilla el xafem fins que ens quedi una pasta ben fina, afegim el suc de llimona, incorporant-lo molt bé. Reservem

Tallem ben petit el tomàquet, la ceba, el cibulet i el coriandre.

Quan ho tinguem tot preparat, barregem amb l’alvocat procurant que ens quedi tot molt ben barrejat.

Salpebrem al nostre gust.

Servim amb petits gotets i acompanyem amb un tall de salmó a sobre. Podem acompanyar amb pasta inflada (aqui).


2 comentaris:

  1. Apuntat a aperitius de festa!! M'agrada la idea...
    Petons

    ResponElimina
  2. Jo això ho faig sobre torradeta, m'agrada l'idea del gotet.
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina