PASTÍS PER EL SEGON ANIVERSARI DE L’ONA

La nostra neta petita l’Ona el dia 1 va fer dos anys i aquest pastis és el que li vaig preparar.

INGREDIENTS     

3 ous

200 g de sucre

200 cc de llet                                    

100 cc d’oli d’oliva

200 g de farina

1 sobre de llevat

Ratlladura de la pell d’1 llimona

Per la cobertura de xocolata

1 rajola de xocolata amb llet Nestlé postres

½ tasseta de llet

1 nou de mantega

Per la decoració

Palets Mikado

Galetes Oreo

Lacasitos petits

A un bol posem els ous amb el sucre, batrem molt bé fins que ens quedi una barreja escumosa. Seguidament afegim l’oli, i la llet tornem a barrejar perquè s’incorporin bé.

En aquest punt aboquem la farina i el llevat que tenim tamisats, tornem a barrejar.

Ara ja podem posar-hi la ratlladura de pell de llimona, tornem a remenar perquè ens quedin tots els ingredients molt ben amalgamats.

Aboquem la barreja al motlle, per coure’l i cap al forn que ja tindrem escalfat a 180 ºC, deixem coure uns quaranta minuts o fins que estigui al nostre gust. (Per aquest pastís he fet servir un de rectangular) Passat el temps podem anar punxant-lo amb una broqueta per assegurar-nos que el tenim cuit.

Un cop fred, el dividim en tres parts, dues més amples per fer la maquina i el vago i l’altra més estreta per la cabina de la màquina.

Per la cobertura de xocolata, posem una cassola amb aigua a escalfar, sense que arribi a bullir, mentrestant posem la xocolata trossejada, la llet i la mantega a un cassó i el posem dins la cassola per desfer la barreja al bany Maria, anirem remenant fins que comproven que ja la tenim al punt.

Recobrim amb xocolata les dues parts amples, i les ajuntem clavant entre les dues, tres Mikados. Tallem un tros de pastís de la part estreta que hem reservat per fer la cabina, la recobrim i la posem al ser lloc que ens quedarà enganxada quan quedi presa la xocolata.

Enganxem les rodes, galetes Oreo amb un punt de xocolata. I decorem amb Lacasitos que a ella l’encanten.

Al vagó li fem unes baranes de palets Mikado i a dintre escampen un grapat de Lacasitos petits.

Va estar molt contenta quan va veure els Siiitos com ella anomena els Lacasitos